فرریلی کهن تجهیز
فر ریلی پیتزا در دهنه ۵۰ و ۷۰ در عرض ۱۳۵ و در ارتفاع ۱۱۰ سانتی ساخته میشود
فر ریلی در دو مدل موتور بغل و موتور پایین ساخته میشود
هر دو دستگاه تعداد پیتزارو به ترتیب با پخت یکنواخت تحویل آشپز میده
هر ساعت ۳۰۰ تا پیتزا پخت و تحویل میده
مشخصات کلی دستگاه ها:
ورق استیل ۴۳۰ ضخامت
ورق های داخلی ۴۳۰
موتور اصلی الکتروژن
ترموستات میکرومکس
شیر برقی برهما ایتالیا
مشعل لوازم ایران رادیاتور
رله و پایه رله شکوه
ورق دستگاه ۳۰۴ نگیر
جنس کوره ۳۰۹ اتشخوار
فر ریلی پیتزا صنعتی یک نوع فر است که برای پخت پیتزا در مقیاس بزرگ و به صورت خودکار طراحی شده است این فرها معمولا دارای نوار نقاله ای هستند که پیتزا را از یک نقطه به نقطه دیگر منتقل می کند و در طول این مسیر پیتزا به طور یکنواخت پخته می شود این نوع فر ها معمولا برای رستوران ها فست فودت ها و در کارخانه های تولید پیتزا کاربرد دارند وبه افزایش سرعت و کارایی در فرآیند پخت کمک می کنند ..
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.